Midori est une liqueur verte japonaise au goût sucré et fruité. Le nom "midori" signifie littéralement "vert" en japonais, ce qui est approprié car la liqueur possède une couleur verte éclatante.
Créée en 1964, Midori est fabriquée principalement à partir de melon, ce qui lui donne son goût caractéristique. Les melons utilisés sont spécialement cultivés au Japon pour produire une saveur douce et rafraîchissante. La recette exacte de Midori est tenue secrète, mais on sait qu'elle contient également du sucre et de l'alcool de base.
Cette liqueur est souvent utilisée dans de nombreux cocktails populaires, tels que le Midori Sour, où elle est mélangée à du jus de citron vert et du sucre pour créer une boisson acidulée et sucrée. Midori peut également être mélangé avec d'autres alcools tels que la vodka ou le rhum pour créer des variations de cocktails.
En plus d'être utilisée en cocktails, Midori peut également être dégustée seule, sur glace ou avec un peu de soda pour ceux qui préfèrent une boisson moins sucrée.
Grâce à sa saveur fruitée et à sa couleur vive, Midori est une liqueur populaire dans les bars et les clubs du monde entier. Elle est souvent associée aux cocktails estivaux et aux soirées festives.
Il convient de noter que, en raison de sa teneur en alcool, Midori doit être consommé avec modération.
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